说真的，我有点怀疑西贝老板贾国龙是不是跟谁打赌输了，赌注就是请全国人民搓一顿。

要不然就是他家市场总监的电脑被黑了，不然没法解释眼前这魔幻的一幕。

国庆节前夕，西贝，就是那个你印象里吃顿饭钱包要“大出血”的西贝，突然之间就跟换了个人似的。

菜单上的价格，哗啦一下，跟山体滑坡一样往下掉，普遍打了七八折。

这还不算完，进店就塞给你一张100块的券，没门槛，还能往上叠。

一夜之间，我的朋友圈就炸了，各种“薅羊毛”的奇才纷纷现身。

有个哥们儿，进去花4块钱点了个南瓜粥，揣着两张100块的券就出来了。

还有一桌四个人，一人买个肉夹馍，集齐四张券，第二天点了一桌子四百多的硬菜，结账的时候掏了17块钱。

这哪是吃饭啊，这简直就是一场大型的行为艺术，主题就叫“如何优雅地让老板哭”。

全国的西贝门店估计都乱成了一锅粥。

新菜单？

来不及印了。

服务员们人手一卷胶带，往旧菜单上疯狂贴新价签，那手速，估计比后厨的切墩师傅还快。

看着这番景象，你一边盘算着怎么也能去吃顿“霸王餐”，一边脑子里肯定会冒出个大大的问号：为啥啊？

就在一个多月前，这家伙还因为“预制菜”的事跟罗永浩在网上吵得脸红脖子粗，前脚刚发完一篇矫情兮兮的《7岁的毛毛：我以为自己再也吃不到西贝了》被全网群嘲，后脚就玩起了“散财童子”的戏码。

这变脸速度，川剧大师看了都得递根烟。

这事儿，你把它当成简单的促销来看，那就太天真了。

这根本就不是促销，这是一封用人民币写成的、硕大无比的“道歉信”。

之前的公关，想跟你讲感情，结果发现大家不吃这一套，反而觉得你“爹味”太重。

行，感情牌打不通，那就打钱。

说一万句“对不起”，不如直接给你减100块来得实在。

草原嫩烤羊排从119降到109，葱香烤鱼从89降到79，看着降得不多，但这只是障眼法。

真正要命的是那张100块的无门槛券。

它直接把西贝从一个“需要掂量一下再进去”的馆子，变成了一个“不进去感觉都亏了”的食堂。

这步棋下得是真狠，简直就是往整个餐饮市场里扔了一颗深水炸弹。

你想想，国庆黄金周，本就是各大餐厅刺刀见红的时候，大家都在搞点小折扣、送点小饮料。

西贝倒好，直接掀桌子，上来就王炸。

它这一搞，旁边的餐厅老板估计脸都绿了，这还怎么玩？

当然，这种“自残式”的打法，风险跟收益一样高。

首先，品牌形象算是彻底撕裂了。

以前那些愿意花高价吃西贝的老顾客，现在心里能平衡吗？

会不会觉得自己的“品味”被拉低了？

而那些被“零元购”吸引来的新顾客，等优惠一结束，他们还会回来吗？

用钱砸出来的流量，就像夏天的冰棍，化得快。

其次，这是对整个运营系统的一次极限压力测试。

客流瞬间爆满，后厨能不能跟上？

服务员能不能顶住？

菜品质量会不会下降？

任何一个环节出问题，好不容易用钱买回来的那点好感，可能一夜之间就得加倍还回去。

最逗的是，闹出这么大动静，西BEI官方愣是一声不吭。

微博、微信都安静得像个高仿号。

这叫什么？

“事了拂衣去，深藏功与名”？

我看是之前话说多了，被骂怕了，现在干脆闭嘴，让钱自己去“说话”。

所以，贾国龙这一招，究竟是刮骨疗毒的“神操作”，还是饮鸩止渴的“疯操作”？

现在谁也说不好。

但这就像一个武林高手，突然废掉了自己的部分武功，开始练一套谁也看不懂的邪门歪道。

我们这些看客，只能搬好小板凳，看看他最后是会走火入魔，还是能打通任督二脉，一统江湖。

你说，这戏能不精彩吗？